La Festa transfrontaliera ‘Lo Pan Ner – I pani delle Alpi’ raggiunge quest’anno la sua decima edizione e si svolgerà sabato e domenica – 18 e 19 ottobre – in Valle d’Aosta e si concluderà ad Arnad.

L’iniziativa “è diventata un’occasione di incontro transnazionale” che coinvolge partecipanti provenienti da Valle d’Aosta, Lombardia, Piemonte, Cantone dei Grigioni e Cantone Vallese in Svizzera, oltre che dalla Savoia in Francia.

“Durante il mese di ottobre – si legge nella nota – le comunità coinvolte accendono i forni, preparano e cuociono il pane tradizionale, predisponendo numerose attività in tutti i luoghi che aderiscono all’iniziativa, grazie al coinvolgimento della popolazione locale, delle associazioni e delle organizzazioni di promozione turistica”.

In Valle d’Aosta sono previsti 66 forni attivi in 49 Comuni, con l’impegno di circa 800 volontari. L’ospite d’onore di questa edizione sarà il ‘pastry chef’ Tommaso Foglia, che presenterà un dolce appositamente creato per l’occasione, utilizzando la farina di segale come ingrediente principale.