Si è chiusa con un bilancio positivo la prima edizione del Festival della Pizza Valle d’Aosta, ospitata all’area verde Les Iles di Gressan. Per quattro giorni la manifestazione organizzata dalla famiglia Saulle ha richiamato migliaia di persone, registrando il tutto esaurito nelle quattro serate dedicate alla pizza napoletana, alla musica e ai prodotti del territorio.

A testimoniare il successo dell’iniziativa è stata anche la presenza di Joseph Cipriani, tra i protagonisti della guida ’50 Top Pizza’, che ha visitato il festival esprimendo apprezzamento per il lavoro svolto dall’organizzazione.

“Siamo soddisfatti – commenta Virginio Saulle, cofondatore dell’evento insieme ai figli Maurizio e Andrea –. Sono stati quattro giorni intensi, nei quali abbiamo visto tanta partecipazione e tanta voglia di stare insieme. Ci siamo divertiti a vedere le persone scegliere e confrontare le diverse proposte”.

Uno dei momenti più significativi è stato quello legato all’iniziativa solidale ‘Aggiungi un posto a tavola’, realizzata in collaborazione con il CEA, che ha permesso di raccogliere fondi destinati alle attività benefiche promosse durante la manifestazione.

Il prossimo obiettivo: un’associazione dei pizzaioli valdostani

Ma il Festival guarda già oltre la sua prima edizione. Tra le novità annunciate dagli organizzatori c’è infatti la volontà di dare vita, a partire dal 2027, a una vera e propria associazione dei pizzaioli valdostani, chiamata a diventare il punto di riferimento dell’evento e della formazione nel settore.

“Abbiamo parlato con il Presidente della Regione – spiega ancora Virginio Saulle – dell’idea di creare un’associazione dei pizzaioli valdostani che possa gestire il Festival e sviluppare percorsi di formazione. Il nostro obiettivo è valorizzare il prodotto e creare nuove opportunità sul territorio”.

L’idea è di trasformare il Festival non soltanto in un appuntamento gastronomico, ma anche in un’occasione di crescita professionale per il comparto, creando una rete tra i pizzaioli della Valle d’Aosta e promuovendo iniziative dedicate ai giovani e alla formazione.

Dopo il riconoscimento dalla guida ’50 Top Pizza’, I Saulle pensa quindi al nuovo Festival: un appuntamento fisso e atteso dell’estate valdostana, con lo sguardo già rivolto all’edizione del prossimo anno.