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Le ricette di Laura

Crema di Pollo

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Preparazione per 4 persone

Tempo preparazione: 15 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Ingredienti

1 petto di pollo lessato 1 trito di prezzemolo 20 gr. di maizena 2 tuorli 500 gr. di brodo di pollo 250 gr. di panna Crostini di pane Sale – Pepe

Preparazione

Frulliamo il petto di pollo con il brodo. Prendiamo una casseruola, mettiamo la crema ottenuta e portiamola all’ebollizione, quindi uniamo la panna, i tuorli e la maizena, incorporando il tutto molto bene. Infine, frulliamo la crema ancora una volta e regoliamo di sale e pepe. Spolverizziamo con prezzemolo tritato e serviamo con crostini.
Buon appetito!!!