
Online le curve di maturazione delle uve: lo IAR lancia un sistema di monitoraggio scientifico per i viticoltori
L’Institut Agricole Régional di Aosta ha reso disponibili sul proprio sito i grafici di monitoraggio delle curve di maturazione delle uve, definendo il progetto ”una risorsa preziosa per orientarsi nella scelta della data di vendemmia’‘. ”Il laboratorio determina l’accrescimento dell’acino (peso medio dell’acino) e la maturità tecnologica dell’uva (gradi Brix, pH, acidità totale).










