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Mousse di Sgombri

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Ingredienti

  • 200 gr. di sgombri sott’olio
  • 50 gr. di tonno sott’olio
  • ½ limone
  • 120 gr. di formaggio cremoso
  • 1 cucchiaio di pasta d’acciughe

Esecuzione.

  1. Spremiamo il limone e filtriamone il succo.
  2. Mettiamo nel frullatore gli sgombri, il tonno e il succo di limone quindi diamo una frullata.
  3. Aggiungiamo il formaggio cremoso e un cucchiaino di pasta di acciughe.
  4. Frulliamo nuovamente fino a ottenere una crema; insaporiamo con un pizzico di sale.
  5. Serviamo la mousse fresca con dei crackers.

Buon Appetito!!

Laura