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Fusilli al Prezzemolo

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Ingredienti per 4 persone

  • 350 gr. di fusilli.
  • 1 ciuffo di prezzemolo abbondante.
  • 1 cucchiaino di capperi sott’aceto.
  • Basilico.
  • 60gr. d’olio d’oliva.
  • 1 spicchio d’aglio.
  • Sale-Pepe

Esecuzione. Tempo di preparazione 20 minuti.

  1. Tritiamo finemente i capperi, il prezzemolo, il basilico.
  2. Prendiamo un tegame, mettiamo un cucchiaio d’olio e facciamo rosolare l’aglio.
  3. Quindi, eliminiamo l’aglio, incorporiamo il restante olio, il trito di prezzemolo e gli aromi.
  4. Leviamo tutto dal fuoco e regoliamo di sale e pepe.
  5. Lessiamo i fusilli, scoliamoli e condiamoli con la salsina.

Buon Appetito!!

Laura