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Irish Coffee Speziato

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 1 bicchiere da 250ml

  • 4 cl. Di whiskey irlandese
  • 1 tazzina di caffè molto forte
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • Cannella in polvere
  • 1 stecca di cannella per guarnire

Esecuzione

Frittata di Crescione

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

  • 8 uova

  • 500 gr. di crescione

  • 80 gr. di burro

  • 1 scalogno

  • 1 spicchio d’aglio

  • Sale-Pepe

Esecuzione. Tempo di preparazione 25 minuti. Tempo di cottura 15 minuti.

Le Crêpes

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 6 persone

  • 100 gr. di farina
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 250 gr. di latte
  • 1 cucchiaio d’olio
  • Burro-Sale

Esecuzione. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 30 minuti.

Coscia di Maiale con Salsa alla Senape

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 8 persone

  • 1,600 kg. di coscia di maiale con l’osso.
  • Sale.

Per la salsa:

  • 25 gr. di farina.
  • 250 ml. Di brodo di carne.
  • 10 gr. di granelli di senape.
  • Sale.

Esecuzione. Tempo di preparazione 5 minuti; di cottura 4 ore e 20’minuti. Per la salsa 20’minuti di preparazione; 3’minuti di cottura.

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