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Purè di Spinaci e Pere

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 6 persone

  • 1 kg. di spinaci
  • 2 pere ruggini
  • 60-80 gr. di burro
  • 3 cl. Di acqua
  • Sale-Pepe

Esecuzione. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di cottura 20 minuti.

Pasta Génoise

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Ingredienti

  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 1 limone
  • 5 uova
  • 125 gr. di farina bianca

Esecuzione. Tempo di preparazione 45 minuti. Tempo di cottura 30 minuti.

Frittelle di Patate

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Ingredienti per 4 persone

  • 8 patate di media grandezza
  • 2 uova
  • 1 cipolla
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Burro
  • Sale-Pepe

Esecuzione. Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 10 minuti.

Crema di Asparagi

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 6 persone

  • 1 kg. di asparagi
  • 150 gr. di panna da cucina
  • Sale

Esecuzione. Tempo di preparazione 10 minuti. Tempo di cottura 1 ora.

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