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Gulasch con Polenta

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Il Gulasch è un gustoso spezzatino famoso e molto stuzzicante. Piatto Ungherese che ha subito diverse varianti nel tempo: è passato dal essere una tipica zuppa Ungherese a una versione, oggi più conosciuta, austriaca di stufato.

Ingredienti per 8 persone

Scampi Flambés al Whisky

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

  • 600 gr. Di code di scampi crudi già sbucciati.
  • 4 Cucchiai di burro chiarificato.
  • 5 Cucchiai di whisky.
  • 4 Porzioni di riso bollito.
  • Sale.

Esecuzione

  1. Scaldiamo in padella il burro chiarificato e facciamo cuocere gli scampi condendoli con il sale.
  2. A cottura ultimata aggiungiamo il whisky.
  3. Scaldiamo e fiammeggiamo scuotendo la padella.
  4. Serviamo a parte il riso bollito ben caldo.

 

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