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Sorbetto all’Anguria

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr. di polpa di anguria
  • 150 gr. di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • ½ cucchiaio di acqua di gelsomino

Esecuzione. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di raffreddamento 30 minuti. Tempo di cottura 10 minuti.

Mousse al Limone

Autore: Redazione Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

  • 120 gr. di zucchero
  • 7 uova
  • 4 limoni non trattati

Esecuzione. Tempo di preparazione 20 minuti. Tempo di cottura 10 minuti.

Laviamo i limoni, poi grattugiamo la scorza di 2 limone limitandoci alla parte gialla.

Spremiamo tutti i limoni e sgusciamo le uova separando gli albumi dai tuorli.

In una piccola casseruola mettiamo insieme il succo di limone, lo zucchero, la scorza grattugiata dei limoni, i tuorli e 2 cucchiai di acqua.

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