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Café Liégeois

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Ingredienti per 6 persone

  • 1 lt. di gelato al caffè
  • 3 dl. di caffè
  • 3 dl. di panna
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 36 gocce di cioccolato

Esecuzione. Tempo di preparazione 5 minuti.

Un’ora prima di servire mettiamo in frigorifero la panna, un recipiente semisferico ove montarla e i bicchieri a forma di calice.

Al momento di servire montiamo la panna a neve ben ferma incorporandovi a poco a poco lo zucchero.

Poniamo ora due palline di gelato in ciascun bicchiere e versiamoci sopra il caffè.

Decoriamo generosamente con la panna montata utilizzando una tasca da pasticciere.

Cospargiamo con le gocce di cioccolato.

Buon Caffè!!

Laura