Tu sei qui

Zuppa di Noci

Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

  • 250gr. di gherigli di noci
  • 1 bicchiere di panna da cucina
  • 1 lt. di brodo di pollo
  • 1 spicchio d’aglio
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Crostini fritti in olio
  • Sale-Pepe

Procedimento. Tempo di preparazione15 minuti. Tempo di cottura 15 minuti.

  1. Tritiamo molto finemente le noci e lo spicchio d’aglio.
  2. Prendiamo un tegame, mettiamo il trito, aggiungiamo la panna e il brodo.
  3. Amalgamiamo bene, insaporiamo con sale e pepe a piacere e portiamo a bollore.
  4. Disponiamo i crostini di pane nei piatti, cospargiamoli di abbondante parmigiano grattugiato quindi versiamo sopra il brodo di noci.

Buon Appetito!!

Laura