Tu sei qui

Pollo al Limone

Data: 0 Comments

Ingredienti per 4 persone

 

  • 1 pollo di circa 900 gr.
  • 1 limone naturale (non trattato chimicamente)
  • 1 mazzetto di crescione
  • 1 rametto di limoncina
  • 30 gr. di burro
  • 20 gr. di olio extra vergine d’oliva
  • Sale-Pepe

 

Esecuzione. Tempo di preparazione 15 minuti. Tempo di cottura 1 ora circa.

  1. Laviamo il pollo accuratamente, priviamolo delle interiora, saliamolo e pepiamolo anche internamente.
  2. Laviamo bene il limone e punzecchiamolo con i rebbi di una forchetta.
  3. Mondiamo e laviamo bene il rametto di limoncina e il crescione..
  4. Inseriamo all’interno del pollo il limone e il rametto di limoncina.
  5. Prendiamo una casseruola, mettiamo l’olio, il burro, uniamo il pollo e facciamolo cuocere in forno a 180°C: per circa un’ora.
  6. Serviamo il pollo ben caldo accompagnato da crescione fresco e un contorno di patatine arrosto.

Buon Appetito!!!

Laura